L’obrador es torna una opotunitat per generar ocupació amb sentit, durant la campanya d’aquest any dona feina a 13 persones
L’obrador El Rosal, gestionat per l’Associació Alba, ha iniciat la seva campanya més dolça i esperada de l’any: la rosa de galeta i xocolata per Sant Jordi, amb una previsió de vendre 30.000 unitats, unes 5.000 més que l’any passat. Aquesta xifra consolida el creixement sostingut d’un producte que uneix qualitat, proximitat i inclusió social.
El Rosal compta amb una xarxa de més de 150 botigues arreu de Catalunya que distribueixen les seves roses, i una part important de la campanya (unes 15.000 roses) es dirigeix a empreses que personalitzen les roses per regalar-les als seus treballadors. La resta de les roses es distribuiran a través de botigues de proximitat i altres canals. Amb 8 persones en plantilla, El Rosal ha reforçat la seva capacitat de producció per a la campanya contractant 5 persones més provinents de col·lectius vulnerables, que s’incorporen temporalment a l’equip. També compta amb un equip de persones voluntàries que donen suport a diferents tasques. Es tracta d’una campanya clau per a l’obrador, la segona en volum de vendes després de Nadal, i una oportunitat per generar ocupació amb sentit.
Un producte artesanal innovador i amb impacte
Les roses es poden trobar en tres varietats: xocolata negra, xocolata amb gust de maduixa i xocolata amb tocs de gerds. S’elaboren artesanalment a l’obrador de Tàrrega i es distribueixen a comerç de proximitat, compradors particulars i, sobretot, empreses.
Enguany, una de les principals novetats és el llançament d’una safata amb 30 roses petites a granel, pensada especialment per als coffee corners d’empreses. Una proposta que vol adaptar-se a nous espais de treball i fomentar el gest compartit i col·lectiu entre companys.
“Ens trobem que moltes de les empreses són multinacionals amb seus a diferents països i cada vegada més aposten per regalar també la rosa fora de Catalunya. Això ens fa especial il·lusió perquè estem contribuint a donar a conèixer les nostres tradicions, cultura i valors a l’estranger”, explica Núria Cendoya, responsable del projecte el Rosal. Al voltant d’un 3% de les roses viatjaran fora de Catalunya, cap a punts com Madrid, Portugal, França i puntualment als Estats Units.
Una experiència per viure en directe
Una altra novetat destacada és la col·laboració amb l’empresa Culinàrium, amb seu a Tàrrega. El dia de Sant Jordi, Culinàrium oferirà una experiència gastronòmica en viu davant la botiga que tenen a la Rambla Catalunya de Barcelona. Les persones que s’hi apropin podran personalitzar al moment petites roses de galeta del Rosal banyades amb xocolata i “toppings” a escollir. Aquesta activitat també es repetirà a Tàrrega a la parada del Rosal, on l’any passat ja va tenir molt bona acollida entre la ciutadania.
“Volem que la rosa sigui també una vivència: que la gent pugui olorar-la, tastar-la, personalitzar-la i, sobretot, sentir que forma part d’un projecte amb valors”, afegeixen des del Rosal.
Més enllà de l’impacte econòmic, la rosa d’El Rosal simbolitza una oportunitat per a persones amb discapacitat o en risc d’exclusió i una aposta per un model de producció compromès amb el treball artesà, arrelat al territori i amb voluntat transformadora.
